Etna Rosso DOC, ottenuto da uve Nerello Mascalese e Cappuccio raccolte a mano e in conversione al biologico. L’Etna Rosso è un vino minerale e fresco, ideale per primi e secondi piatti a base di carne elaborati. Colore rosso rubino e al naso note di frutti di bosco e spezie.
Etna Rosso DOC
23.00€
Etna Rosso DOC, ottenuto da uve Nerello Mascalese e Cappuccio raccolte a mano e in conversione al biologico. L’Etna Rosso è un vino minerale e fresco, ideale per primi e secondi piatti a base di carne elaborati. Colore rosso rubino e al naso note di frutti di bosco e spezie.
| UVE | Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20% |
|---|---|
| ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE | 500 m.s.l.m. Sul versante est dell’Etna |
| IMPIANTO | Cordone speronato |
| RESA | 50q/Ha |
| RACCOLTA | Manuale |
| VENDEMMIA | Ottobre |
| VINIFICAZIONE | Vinificato in acciaio con controllo della temperatura e con una macerazione di circa 12-15 giorni. |
| MATURAZIONE | Per 24 mesi in botti di rovere francese da 30 ettolitri a contatto con le fecce fini e successivamente per 1 anno in bottiglia. |
Colore: colore rosso rubino
Profumo: fruttato con note di frutti di bosco, speziato con note di erbe
Sapore: equilibrato, fresco, morbido, abbastanza tannico e persistente
Annata 2017 – 3 viti AIS
