Franciacorta Satèn D.O.C.G.

26.00

Franciacorta Satèn, ottenuto solamente da uve Chardonnay raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino morbido e setoso, il compagno perfetto per l’aperitivo. Colore giallo paglierino e al naso note di frutta croccante.

VITIGNI cuvée di Chardonnay (100%)
IMPIANTO guyot/cordone speronato
RESA 80-90 quintali per ettaro
VENDEMMIA raccolta manuale in cassetta
PERIODO DI VENDEMMIA Agosto
PIGIATURA in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
VINIFICAZIONE in bianco
DECANTAZIONE inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e in barrique di rovere. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per il lento affinamento
VINE VARIETY in bottiglia per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post dégorgement.
REMUAGE gyropallet
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol.
DOSAGGIO 5gr
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Franciacorta Satèn, ottenuto solamente da uve Chardonnay raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino morbido e setoso, il compagno perfetto per l’aperitivo. Colore giallo paglierino e al naso note di frutta croccante.

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Perlage: fine e persistente
Profumo: intenso, fine, con note di frutta a polpa gialla e frutta secca
Sapore: delicato, suadente quasi cremoso, ricorda la frutta matura

Top Hundred Golosaria e Club Papillon
90 Punti Falstaff

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