Franciacorta Rosé Magnum, in bottiglia da 1,5 litri, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino con carattere, ideale per abbinamenti audaci, come con gli affettati e gli arrosti. Colore rosa buccia di cipolla e al naso note di frutti rossi.
Franciacorta Rosé Magnum
60.00€
Franciacorta Rosé, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino con carattere, ideale per abbinamenti audaci, come con gli affettati e gli arrosti. Colore rosa buccia di cipolla e al naso note di frutti rossi.
| VITIGNI | cuvée di Chardonnay (30%) e Pinot Nero (70%) |
|---|---|
| IMPIANTO | guyot/cordone speronato |
| RESA | 100 q/ha |
| VENDEMMIA | raccolta manuale in cassetta |
| PERIODO DI VENDEMMIA | Agosto |
| PIGIATURA | in pressa pneumatica con con leggero contatto pellicolare e frazionamento qualitativo dei mosti |
| VINIFICAZIONE | in rosato |
| DECANTAZIONE | inoculo di lieviti selezionati e fermentazione parte in vasca di acciaio e parte in botti di legno. In primavera avviene l’assemblaggio e successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione il vino viene imbottigliato ed accatastato per la presa di spuma e il lento affinamento. |
| VINE VARIETY | in barrique di rovere/botti d’acciaio per minino 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement |
| REMUAGE | gyropallet |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5% vol. |
| DOSAGGIO | 7gr |
Colore: limpido, rosa tenue
Perlage: fine e persistente
Profumo: intenso, fine, con note di piccoli frutti rossi
Sapore: fine, pieno e persistente
93 Punti – Falstaff
