Franciacorta Brut, in formato da 1,5 litri, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino versatile, ideale per accompagnare tutto il pasto. Colore giallo paglierino e con note delicate di frutta a polpa gialla.
Franciacorta Brut Magnum
52.00€
Franciacorta Brut, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino versatile, ideale per accompagnare tutto il pasto. Colore giallo paglierino e con note delicate di frutta a polpa gialla.
VITIGNI | cuvée di Chardonnay (70%) e di Pinot Nero (30%) |
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IMPIANTO | guyot/cordone speronato |
RESA | 100 q/ha |
VENDEMMIA | raccolta manuale in cassetta |
PERIODO DI VENDEMMIA | Agosto |
PIGIATURA | in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti |
VINIFICAZIONE | in bianco |
DECANTAZIONE | inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento |
VINE VARIETY | in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement |
REMUAGE | gyropallet |
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5% vol. |
DOSAGGIO | 6gr |
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Perlage: fine e persistente
Profumo: intenso, fine, con note floreali e di frutta a polpa gialla
Sapore: avvolgente, pieno, accattivante e persistente
3 Rose Camune – ViniPlus