Franciacorta Brut D.O.C.G.

20.00

Ottenuto con uve di Chardonnay e Pinot Nero vendemmiate a mano, il Franciacorta Brut D.O.C.G. delle Cantine Abrami, è un vino ottimo da servire come aperitivo.

VITIGNI

cuvée di Chardonnay (70%) e di Pinot Nero (30%)

IMPIANTO

guyot/cordone speronato

RESA

100 q/ha

VENDEMMIA

raccolta manuale in cassetta

Periodo vendemmia

agosto

Pigiatura

in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti

Vinificazione

in bianco

Decantazione

inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento

Affinamento

in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement

Remuage

gyropallet

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Dosaggio

6gr.

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Ha un perlage persistente, colore intenso giallo paglierino con riflessi d’oro ed un profumo delicato con una leggera nota di vaniglia.
Sulla tavola è un vino perfetto per accompagnare le porte a base di pesce e crostacei o i primi piatti molto delicati.

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Perlage: fine e persistente
Profumo: ampio, delicato, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia
Sapore: avvolgente, pieno, accattivante e persistente

3 Rose Camune – ViniPlus

CARRELLO
Franciacorta Rose Magnum
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Totale
50.00
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