Franciacorta Brut D.O.C.G. Jeroboam

130.00

Franciacorta Brut, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino versatile, ideale per accompagnare tutto il pasto. Colore giallo paglierino e con note delicate di frutta a polpa gialla.

VITIGNI cuvée di Chardonnay (70%) e di Pinot Nero (30%)
IMPIANTO guyot/cordone speronato
RESA 100 q/ha
VENDEMMIA raccolta manuale in cassetta
PERIODO DI VENDEMMIA Agosto
PIGIATURA in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
VINIFICAZIONE in bianco
DECANTAZIONE inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento
VINE VARIETY in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement
REMUAGE gyropallet
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol.
DOSAGGIO 6gr
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Franciacorta Brut, in formato da 3 litri, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e secondo viticoltura biologica, è un vino versatile, ideale per accompagnare tutto il pasto. Colore giallo paglierino e con note delicate di frutta a polpa gialla.

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Perlage: fine e persistente
Profumo: intenso, fine, con note floreali e di frutta a polpa gialla
Sapore: avvolgente, pieno, accattivante e persistente

3 Rose Camune – ViniPlus

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