Etna Rosato DOC

19.00

Etna Rosato DOC, ottenuto da uve Nerello Mascalese e Cappuccio raccolte a mano e in conversione al biologico. L’Etna Rosato è un vino minerale e fresco, ideale per tutti i gusti, dalla carne al pesce. Colore rosa tenue e al naso note di rosa e fragola di bosco.

VENDEMMIA 2019
ZONA DI PRODUZIONE Fraz. Mascali (CT)
UVE Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
CEPPI PER ETTARO 6000 allevati a cordone speronato
RESA 50q/Ha
BOTTIGLIE PRODOTTE 1600
TIPO DI TERRENO di origine vulcanica, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica
ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE 500 m.s.l.m. Sul versante est dell’Etna
RACCOLTA manuale
VINIFICAZIONE vinificato in acciaio a bassa temperatura
MATURAZIONE in acciaio a contatto con le fecce per tre mesi e un mesi in bottiglia
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce poco elaborati e formaggi freschi e di media stagionatura
DATI ANALITICI DEL VINO alcool 13,0%; acidità totale 6,2g/l di acido tartarico; pH 3,25
NOTE DI DEGUSTAZIONE colore rosa tenue, al naso si presenta floreale con note di rosa e viola, fruttato con note di fragola di bosco, in bocca si presenta equilibrato, fresco, morbido, con una buona sapidità.
Categoria:
SCARICA SCHEDA TECNICA

Colore: rosa tenue
Profumo: floreale con note di rosa e viola, fruttato con note di fragola di bosco
Sapore: equilibrato, fresco, morbido, con una buona sapidità

Shopping cart
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti
0