Etna Bianco DOC

19.00

Etna Bianco DOC, ottenuto da uve Carricante e Catarratto raccolte a mano e in conversione al biologico. L’Etna Bianco è un vino minerale e fresco, ideale per aperitivo e piatti a base di pesce. Colore giallo paglierino e al naso con note floreali e di frutta tropicale.

AREA DI PRODUZIONE Presa fraz. Di Mascali(CT)
UVE Carricante 80%, catarratto 20%
VENDEMMIA raccolta manuale in cassetta
CEPPI PER ETTARO 6000 allevati a cordone speronato
RESA 50q/Ha
BOTTIGLIE PRODOTTE 1000
TIPO DI TERRENO di origine vulcanica, prevalentemente sabbioso ricco discheletro e sostanza organica.
ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE 500 m.s.l.m. Sul versante est dell’Etna.
RACCOLTA manuale
VINIFICAZIONE vinificato in acciaio a bassa temperatura e permanenza sulle fecce per tre mesi.
MATURAZIONE in acciaio per tre mesi a contatto con le fecce fini e un mese in bottiglia
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo e con piatti a base di verdure, grigliate di pesce e formaggi di media stagionatura
DATI ANALITICI DEL VINO alcool 12,5%; acidità totale 6,0g/l di acido tartarico; pH 3,28
NOTE DI DEGUSTAZIONE colore giallo paglierino, al naso si presenta floreale con note di zagara e ginestra, fruttato con note di frutta tropicale, albicocca e pesca, in bocca si presenta equilibrato, fresco e sapido
Categoria:
SCARICA SCHEDA TECNICA

Colore: giallo paglierino
Profumo: floreale con note di zagara e ginestra, fruttato con note di frutta tropicale
Sapore: equilibrato, fresco e sapido

Shopping cart
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti
0