Etna Bianco DOC

19.00

Etna Bianco DOC, ottenuto da uve Carricante e Catarratto raccolte a mano e in conversione al biologico. L’Etna Bianco è un vino minerale e fresco, ideale per aperitivo e piatti a base di pesce. Colore giallo paglierino e al naso con note floreali e di frutta tropicale.

Categoria:
PRODUCTION AREA

Presa fraz. Di Mascali(CT)

GRAPES

Carricante 80%, catarratto 20%

VENDEMMIA

raccolta manuale in cassetta

CEPPI PER ETTARO

6000 allevati a cordone speronato

RESA

50q/Ha

BOTTIGLIE PRODOTTE

1000

TIPO DI TERRENO

di origine vulcanica, prevalentemente sabbioso ricco discheletro e sostanza organica.

ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE

500 m.s.l.m. Sul versante est dell'Etna.

RACCOLTA

manuale

VINIFICAZIONE

vinificato in acciaio a bassa temperatura e permanenza sulle fecce per tre mesi.

MATURAZIONE

in acciaio per tre mesi a contatto con le fecce fini e un mese in bottiglia

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo e con piatti a base di verdure, grigliate di pesce e formaggi di media stagionatura

DATI ANALITICI DEL VINO

alcool 12,5%; acidità totale 6,0g/l di acido tartarico; pH 3,28

NOTE DI DEGUSTAZIONE

colore giallo paglierino, al naso si presenta floreale con note di zagara e ginestra, fruttato con note di frutta tropicale, albicocca e pesca, in bocca si presenta equilibrato, fresco e sapido

SCARICA SCHEDA TECNICA

Colore: giallo paglierino
Profumo: floreale con note di zagara e ginestra, fruttato con note di frutta tropicale
Sapore: equilibrato, fresco e sapido

CARRELLO
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti
0