Descrizione

La magia evocata dal vulcano Etna e dai venti, che soffiano sulle coste Siciliane bagnate dal Mar mediterraneo, plasmano le foglie lunghe e strette e le olive di forma allungata della cultivar Nocellara Etnea.

La nocellara, una varietà raccolta e coltivata solo con metodi antichi, in un territorio limitato nella provincia di Catania, quello dei comuni di Belpasso, Ragalna, Paternò, S. Maria di Licodia e Biancavilla.

Spicca il suo colore verde smeraldo, con profumi fruttati leggeri, dal pomodoro al carciofo e sentori di mandorla.  Al gusto si nota la sua freschezza, con una leggera nota fruttata e presenza armonica di amaro e piccante, associate a un basso grado di acidità: un gusto delicato, che non prevarica, bensì valorizza gli alimenti che accompagna.

Alcuni dettagli:

Denominazione di vendita: olio extravergine d’oliva
Cultivar: Nocellara Etnea
Origine: Italia, stabilimento di confezionamento via Giovanni Paolo II, 9 Belpasso (CT), ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Confezionamento: bottiglia di vetro, 0,75 Lt.
Tempo di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione.