Descrizione

Vitigni: 100% Pinot Nero
Impianto: guyot /cordone speronato
Resa: 100 qli /ettaro
Vendemmia: a mano in cassetta
Distillazione: Lentamente, delicatamente, per mezzo di vecchi tradizionali alambicchi
Gradazione alcolica: 45%

Esame sensoriale

Colore: Cristallino
Profumo: Elegante ed etereo, sentore di nocciola
Sapore: Secco ed equilibrato, Lascia in secondo piano una piacevole sensazione pseudo-calorica.

La Grappa Franciacorta D.O.C.G. di Pinot Nero in cantina e sulla tavola

Conservazione: In verticale, meglio al buio, tra I 10 e I 12 °C di temperatura e bassa umiditá
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti: Perfetto con cioccolato, caffé e dopo pasto
Calice consigliato: A tulipano di medie dimensioni e panciuto

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