Franciacorta Riserva 3V D.O.C.G.

45.00

Produced in just 1,000 bottles the Franciacorta D.O.C.G. Riserva of Cantine Abrami is obtained from the white vinification of a cuvée of Chardonnay and Pinot Noir grapes aged for at least 60 months on the lees.

VINE VARIETY

cuvée di Pinot nero (100%)

IMPLANTATION

guyot/cordone speronato

HARVEST

100 q/ha

VENDEMMIA

raccolta manuale in cassetta

PERIODO DI VENDEMMIA

Agosto

PRESSING

in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti

VINIFICATION

in bianco

DECANTATION

inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento.

REFINEMENT

in barrique di rovere/botti d'acciaio per minimo 60 mesi sui lieviti

REMUAGE

gyropallet

ALCOHOLIC CONTENT

12,5% vol.

DOSAGE

6gr

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Refinement that gives the wine an intense color, fine bubbles and complex aromas ranging from yeast to the crust, a fresh and enveloping flavor, which make it excellent to accompany an entire meal or red meats

Color: intense yellow with golden reflections
Perlage: fine
Scent: evolved, complex with a prevalence of tertiary aromas, notes of yeast and crust
Taste: fresh, full, elegant and enveloping, thanks to its high permanence on the lees

3 stelle – Veronelli

CARRELLO
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