Franciacorta Millesimato Blanc de Noir Magnum

62.00

A cuvée of Pinot Noir grapes only and an aging of at least 36 months are the basis of the Blanc de Noir Millesimato of Cantina Abrami.

VINE VARIETY

cuvée di Pinot Noir (100%)

IMPLANTATION

guyot/cordone speronato

HARVEST

100 q/ha

VENDEMMIA

raccolta manuale in cassetta

PERIODO DI VENDEMMIA

Agosto

PRESSING

in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti

VINIFICATION

in bianco

DECANTATION

inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento

REFINEMENT

in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 60 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement, senza aggiunta di liqueur d’expedition

REMUAGE

gyropallet

ALCOHOLIC CONTENT

12,5% vol.

DOSAGE

6gr

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Very fine and long-lasting effervescence, a complex, decisive flavor and a perfume with elegant floral notes make this Franciacorta D.O.C.G. the wine suitable to be combined with fish, shellfish and meat dishes throughout the meal.

Color: intense yellow with golden reflections
Perlage: fine and persistent
Scent: decisive, ample, with evident floral and honey notes
Taste: enveloping, full, decisive and persistent

4 Stelle – Vini Buoni d’Italia
2 Bicchieri – Gambero Rosso
3 Rose Camune

CARRELLO
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