It has a persistent perlage, an intense straw yellow color with golden reflections and a delicate scent with a slight hint of vanilla.
On the table it is a perfect wine to accompany fish and shellfish-based doors or very delicate first courses.
Franciacorta Brut D.O.C.G.
20.00€
Made with hand-harvested Chardonnay and Pinot Nero grapes, Franciacorta Brut D.O.C.G. Cantine Abrami, is an excellent wine to be served as an aperitif.
VINE VARIETY | cuvée di Chardonnay (70%) e di Pinot Nero (30%) |
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IMPLANTATION | guyot/cordone speronato |
HARVEST | 100 q/ha |
VENDEMMIA | raccolta manuale in cassetta |
Periodo vendemmia | agosto |
Pigiatura | in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti |
Vinificazione | in bianco |
Decantazione | inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento |
Affinamento | in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement |
Remuage | gyropallet |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Dosaggio | 6gr. |
Color: intense straw yellow with golden reflections
Perlage: fine and persistent
Scent: ample, delicate, with evident hints of yeast and with a light and pleasant note of vanilla
Taste: enveloping, full, captivating and persistent
3 Rose Camune – ViniPlus