Immaginate un filo, un filo invisibile fatto di sapori, di emozioni, di sensazioni, di profumi, che unisce il nostro meraviglioso territorio, la Franciacorta, a un paese lontano e altrettanto stupendo, la Sicilia, per la precisione la zona ai piedi dell’Etna. Anzi, se vogliamo essere davvero precisi, una piccola striscia di terra sul versante orientale dell’Etna,
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A pochi chilometri dalla nostra cantina a Provaglio d’Iseo, si trova Monte Isola, una vera e propria Isola nel mezzo del Lago d’Iseo, dichiarata una dei Borghi più Belli d’Italia. Un posto imperdibile se vi trovate in Franciacorta, una meta perfetta da visitare dopo una degustazione dei nostri vini ed oli biologici presso la nostra
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Il Rosè. Un vino che sta cercando di scrollarsi di dosso la polvere di retaggi culturali che lo vedevano come un “non vino” o, comunque, un prodotto di second’ordine; un vino per anni vittima di pregiudizi e assurde confusioni, che finalmente, di recente, sono state smentite e sfatate, per lasciare posto a una nuova consapevolezza
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Vicino alla nostra cantina , c’è una zona della Franciacorta che è unica, una riserva naturale molto particolare, un’area protetta che è perfetta per una passeggiata nella natura dopo una visita alla nostra Cantina, alla scoperta del suo ecosistema e di un paesaggio sorprendente: Le Torbiere del Sebino. Un paesaggio romantico e suggestivo, un ecosistema
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La tavola è pronta, i piatti scelti con cura e attenzione. Ogni dettaglio studiato e preparato, per stupire i tuoi ospiti o, semplicemente, per regalare a te stess* una cena indimenticabile. Cosa manca per trasformare un menù perfetto in un menù indimenticabile? L’abbinamento con il vino giusto per valorizzare il sapore, il profumo, la consistenza
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Spesso il vino rosato viene considerato il terzo incomodo, il parente meno nobile del vino rosso e del vino bianco, o addirittura il frutto di un loro incrocio. Il vino rosato e nello specifico il Franciacorta Rosé ha una propria identità ben precisa, caratterizzata da una specifica modalità di produzione: ecco tre buone ragioni per
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Come tutti gli anni, non ci si può far scappare una bella grigliata per Pasqua e per Pasquetta. Ritrovarsi davanti a un pasto è uno dei modi primordiali che l’uomo ha per incontrasi, come ormai il rito della grigliata di Pasqua. Ce lo ricorda Meik Viking, lo scrittore di Hygge, che riconduce l’origine della parola
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