30,00

Dal sapore suadente di fiori bianchi e frutta gialla, il Satèn Millesimato Elisabetta Abrami, accompagna ottimamente sia gli antipasti che tutte le pietanze di un menu leggero.
Dopo almeno 36 mesi di affinamento della cuvée di sola uva Chardonnay le finissime e persistenti bollicine regalano riflessi dorati al suo colore giallo intenso.
È un vino Franciacorta D.O.C.G. il cui caratteristico profumo di pane tostato si associa ad un gusto delicato e quasi cremoso.

Esaurito

COD: saten-mill-075-1 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Vitigni: cuvée di Chardonnay (100%) Impianto: guyot/cordone speronato Resa: 100 q/ha Vendemmia: raccolta manuale in cassetta Periodo vendemmia: agosto Pigiatura: in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti Vinificazione: In bianco Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e piccolo parte in legno. In primavera avviene l ’ assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 36 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement Remuage: gyropallet Gradazione alcolica: 12,5% vol. Dosaggio: 12gr.
Esame sensoriale
Colore: giallo intenso con riflessi dorati Perlage: molto fine e persistente Profumo: ampio, fine, persistente, ricorda la crosta del pane con eleganti note tostate Sapore: delicato, complesso, suadente quasi cremoso, note di fiori bianchi e frutta gialla
Il Franciacorta D.O.C.G. Millesimato Satèn in cantina e sulla tavola
Confezione: 0,75 Lt. Conservazione: coricate, meglio al buio, tra i10 e i 12 °C C di temperatura e 60% di umidità Abbinamenti gastronomici: accompagna antipasti misti e portate leggere Temperatura di servizio: 10 °C Calice consigliato: calice franciacortra (a tulipano)

Visita la cantina. Immergi i tuoi sensi nel nostro Franciacorta, te ne innamorerai!

Visita la cantina. Immergi i tuoi sensi nel nostro Franciacorta, te ne innamorerai!
Informazioni aggiuntive

Additional Information

Affinamento

Colore

Confezione

Formato bottiglia

Tipologia

Vini

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Franciacorta D.O.C.G. Millesimato Satèn”